UN CHEF CUISINIER- H/F

UN CHEF CUISINIER- H/F

Mission : Au sein de l’EPNAK SUD-EST , dans les locaux de l’ESRP de Lyon et sous la responsabilité directe du Directeur Territorial vous réalisez :

Actualisation des plannings de production culinaire (élaboration des menus) : Vous respectez et suivez le budget alloué par la direction, réalisez les fiches recettes et les adaptez aux conditions locales, aux circonstances, aux préconisations diététiques. Vous définissez les besoins quantitatifs et qualitatifs en matières premières, réalisez les commissions menus et commissions restauration, assurez les commandes de marchandises, réceptionnez et contrôlez les marchandises, assurez les relations avec les organismes de contrôle vétérinaire et autres et produisez les documents de contrôle demandés par ces organismes.

Confection des repas et gestion de la cuisine :  Vous rangez les marchandises en collaboration avec l’équipe de restauration, assurez la rotation des stocks, assurez la préparation des denrées et réalisez les repas, participez et assurez le contrôle qualitatif (cuisson, accompagnement) et quantitatif des préparations et produits finis, participez et contrôlez les conditions de fabrication (température, refroidissement). Vous organisez et réalisez le dressage et le conditionnement des repas, suivez et contrôlez le bon fonctionnement de la distribution, organisez et supervisez quotidiennement l’accueil des personnes accueillies, garantissez le nettoyage des matériels et la zone de production, conformément aux modes opératoires définis.

Appliquer et mettre en place les règles d’hygiène : Vous mettez en place et assurez l’effectivité des la méthode HACCP, élaborez, adaptez et mettez en œuvre le plan de nettoyage, travaillez en collaboration avec la diététicienne.

S’impliquer dans la vie et le projet de l’unité : Vous participez aux réunions institutionnelles et organisationnelles et aux temps forts de l’unité (projets, portes ouvertes..), représentez le pôle restauration sur le territoire et contribuez au développement de la communication, portez et valorisez l’image de l’EPNAK SUD-EST, accueillez et encadrez des stagiaires de la profession.

Accompagner et superviser les équipes : Vous animez et conduisez les réunions d’équipe, fédérez les équipes et partagez le sens de l’action par les projets du pôle restauration, organisez le travail des équipes, programmez les activités du service, établissez et suivez les plannings. Vous donnez les moyens matériels et organisationnels aux équipes d’exercer pleinement leurs missions, contrôlez la bonne exécution des tâches accomplies, identifiez les éventuels problèmes, y réfléchissez en équipe pluridisciplinaire, appuyez et assumez les décisions prises, arbitrez et faites respecter le cadre défini, prévenez et gérez les conflits, alertez votre hiérarchie et travaillez en collaboration avec la Direction Territoriale, lors de problématiques RH.

Contribuer au développement des équipes : Vous accompagnez et soutenez votre équipe dans les phases de changement en lien avec l’évolution des politiques publiques et la vision stratégique de l’EPNAK SUD-EST, mettez en place une organisation de travail qui s’inscrit dans une démarche de transition managériale, donnez le pouvoir d’agir, accompagnez au quotidien les équipes dans la prise d’autonomie, la prise de décisions et le droit à l’erreur, évaluez et faites progresser le travail le travail des membres de l’équipe, participez aux recrutements des membres des équipes et/ou de ses pairs.

 

Profil : Vous êtes titulaire d’un diplôme ou d’un titre du secteur de la restauration de niveau 4 et 5, vous avez une expérience significative en restauration collective. Vous avez suivi la formation HACCP et êtes détenteur du permis B.

Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation, d’aisance relationnelle. Vous êtes force de proposition et capable de prendre des initiatives. Le travail en équipe est une évidence pour vous.

Mode de recrutement : CDD de droit public à temps complet (Renouvelable).

Classification : Technicien hospitalier

Date de début du contrat : 01/09/2024

Poste basé à : LYON – déplacements ponctuels.

 

Vous êtes tenté(e) par l’aventure et souhaitez participer au développement de l’EPNAK ?

A compétences égales, les candidatures des personnes en situation de handicap seront valorisées.

Adressez votre candidature (CV + Lettre de motivation) à pascal.bertrand@epnak.org

  • Déposer les fichiers ici ou
    Taille max. des fichiers : 32 MB.
    • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.
    UN CHEF CUISINIER- H/F

    UN TECHNICIEN INFORMATIQUE – H/F

    Mission : Au sein de l’EPNAK SUD-EST sous la responsabilité directe du Directeur Territorial et relation fonctionnelle avec la Direction des systèmes d’information de la Direction générale, assurant la gestion de l’ensemble des matériels et des logiciels qui compose le parc informatique de l’EPNAK (applications, données et infrastructures nécessaires au stockage, sauvegardes, impressions ou encore  télécommunications), vous gérerez la configuration et la maintenance des équipements informatiques de l’ensemble des unités du territoire

    Serveurs : Vous connaissez la virtualisation et maîtrisez la création de compte de messagerie Office 365.

    Stations de travail : Vous configurez et paramétrez les stations de travail (portables et PC de bureau) et leurs périphériques. Vous installez les logiciels professionnels exploités par les utilisateurs (bureautique, CAO/DAO). Vous réalisez l’installation et le réglage de différents outils comme vidéoprojecteurs et autres. Des connaissances en électricité et du travail manuel sera un plus.

    De manière globale, vous assurez l’assistance technique et les activités de maintenance sur l’ensemble du parc informatique (logiciels, postes de travail, périphériques, téléphonie et équipements multimédia) de la Direction Territoriale ainsi que le déploiement de nouveaux applicatifs sur l’ensemble des structures SUD-EST.

    Assistance utilisateur : vous recevez, qualifiez et traitez les demandes réalisées à l’helpdesk par les utilisateurs de l’ensemble du territoire de l’EPNAK. Vous participez à l’amélioration du process de gestion des incidents et à l’optimisation des procédures et mettez à jour les résolutions standards et les référentiels du système d’information. Vous sensibilisez les utilisateurs à la sécurité informatique et aux règles de bonnes pratiques et vous participez à la création de supports permettant aux utilisateurs de comprendre et de mieux utiliser les différents équipements (Guide d’utilisation, procédure opérationnelle…). La connaissance de GLPI serait un plus.

    Participation à l’activité de l’établissement : vous organisez la création des comptes utilisateurs des personnes accueillies. Vous adaptez la mise en production du parc informatique aux besoins de l’activité et des personnes accueillies. Vous participez à la mise en place des aménagements informatiques des personnes accompagnées. Vous participez à la mise en place de logiciels spécifiques et à leur utilisation.

     

    Profil : Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau 5 (BTS SIO – DUT) en informatique, vous justifiez d’une expérience significative dans un poste similaire. Vous avez une base solide en informatique et êtes ouvert aux nouvelles technologies. Connaissances demandées : VMWare, outil collaboratif OFFICE 365, postes de travail Windows… Vous possédez obligatoirement le Permis B.

    Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation, d’aisance relationnelle. Vous êtes force de proposition et capable de prendre des initiatives. Le travail en équipe et en réseau est une évidence pour vous.

     

    Mode de recrutement : CDI à temps complet sous CCN66 (Etablissement pour personnes inadaptées ou handicapées).

    Classification : CCN66 : Technicien supérieur.

    Date de début du contrat : 1ER septembre 2024.

    Poste basé à : LYON – déplacements ponctuels.

     

    Vous êtes tenté(e) par l’aventure et souhaitez participer au développement de l’EPNAK ?

    A compétences égales, les candidatures des personnes en situation de handicap seront valorisées.

    Adressez votre candidature (CV + Lettre de motivation) à pascal.bertrand@epnak.org

    • Déposer les fichiers ici ou
      Taille max. des fichiers : 32 MB.
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      UN CHEF CUISINIER- H/F

      LSF Interface de communication H/F

      L’IDA GUSTAVE BAGUER, est un établissement médico-social public, relevant de la Fonction Publique Hospitalière, accueillant 180 jeunes, de 0 à 20 ans atteints de déficience auditive ou de troubles sévères du langage, avec ou sans handicap associé.

      Mission : Rattaché(e) au responsable du Service Aide à la communication, l’interface de communication en Langue des Signes Française assure un pont linguistique entre sourds et entendants.

      Ainsi, vous assurerez :

      Des interventions auprès des élèves :

      · Au sein de classes dans les établissements d’enseignement secondaire et professionnel, pour l’interprétation de cours lorsque cette interprétation peut œuvrer à la compensation du handicap.

      · Auprès des jeunes lorsque ces interprétations sont inscrites dans leur projet individuel, en concordance avec leur projet linguistique.

      · Lors de sorties et autres activités éducatives et/ou pédagogiques.

      · Lors d’évènement important pour le jeune lié à sa prise en charge institutionnelle (pédagogique, éducative, médicale ou rééducative).

      Des interventions au niveau institutionnel :

      · Lors des réunions et rencontres individuelles ou collectives impliquant des situations d’échanges entre professionnels sourds et entendants : réunion d’équipe, réunion pluridisciplinaire, réunion de synthèse, groupe de travail, formation…et ce à l’intérieur comme à l’extérieur de l’établissement.

      · Lors des instances où siègent des personnes malentendantes : Conseil de la Vie Sociale….

      · Lors des manifestations diverses organisées par l’unité et/ou auxquelles l’unité participe.

      Des interventions de gestion administrative du service interprétariat :

      • Gestion des demandes d’interprètes : réception, enregistrement, réponse, appel éventuel à des services d’interprètes extérieurs

      Profil : Vous avez la maitrise de la langue des signes française, idéalement vous exercez dans le champ médico-social, vous faites preuve d’autonomie, d’organisation, de capacité d’adaptation, de disponibilité pour faire face aux aléas et assurer la continuité de l’accompagnement. Vous savez rendre compte et êtes force de proposition. Le travail en équipe pluridisciplinaire et avec l’ensemble des services est une évidence pour vous.

      Mode de recrutement : CDD de droit public 12 mois (Renouvelable) à temps complet. Fonction Publique Hospitalière.

      L’EPNAK étant un établissement médico-social, une vérification du Bulletin N°2 de votre casier judiciaire sera effectuée.

      Date de début du contrat : Dès que possible

      Poste basé à : ASNIERES SUR SEINE (92). Il est situé à proximité de la gare d’Asnières, desservie par les trains de la ligne J et de la ligne L du Transilien (5 minutes de la gare Saint Lazare),

      Vous êtes tenté(e) par l’aventure et souhaitez participer au développement de l’EPNAK ?

      A compétences égales, les candidatures des personnes en situation de handicap seront valorisées.

      Adressez votre candidature (CV lettre de motivation)

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        Taille max. des fichiers : 32 MB.
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        UN CHEF CUISINIER- H/F

        Assistant social H/F

        L’IDA GUSTAVE BAGUER, est un établissement médico-social public, relevant de la Fonction Publique Hospitalière, accueillant des jeunes, de 0 à 20 ans atteints de déficience auditive ou de troubles sévères du langage, avec ou sans handicap associé.

        Mission : Rattaché(e) à la responsable d’unité(s), l’assistant de service social a pour mission de conseiller, orienter et soutenir les jeunes accueillis et leur famille, de les aider dans leurs démarches et d’informer les services dont ils relèvent pour l’instruction d’une mesure d’action sociale. A ce titre, vous :

        · Veillez au renouvellement des orientations et prestations des enfants accueillis.

        · Apportez une aide administrative aux familles (aider les parents à effectuer les démarches administratives relatives à leur enfant types dossiers MDPH, sécurité sociale, tutelles…).

        · Rencontrez, accompagnez et assurez le soutien des parents tout au long de la prise en charge.

        · Informez et suivez les droits des enfants et des familles, les démarches et les procédures administratives…

        · Préparez à la réorientation et à la sortie des jeunes.

        · Assurez une veille juridique pour information des professionnels et des familles (changement d’interlocuteur MDPH, nouveau mécanisme, procédure de tutelle, procédures de signalement…).

        · Orientez, si la situation le nécessite, vers le CCAS ou le service social de secteur, vers un psychologue, un thérapeute ; vers des services d’aides à domicile…

        Plus globalement, vous :

        • Participez à la procédure d’admission.
        • Participez aux réunions d’équipe, à l’élaboration et à la rédaction des projets individualisés.
        • Participez aux synthèses en y présentant le compte-rendu rédigé et argumenté du bilan de suivi social et des actions menées.
        • Travaillez en collaboration avec l’équipe éducative, pédagogique et thérapeutique.
        • Accompagnez les chefs de services et la Direction dans l’élaboration et le suivi des IP.

        Profil : Titulaire d’un diplôme d’assistant de service social, vous avez une expérience significative dans l’accompagnement des personnes en situation de handicap. La connaissance du cadre réglementaire et des modes de fonctionnement du secteur médico-social et du handicap, la connaissance et la mise en œuvre des « Recommandations de Bonnes Pratiques Professionnelles » (RBPP de l’HAS) sont de sérieux atouts. Vous maitrisez l’outil bureautique et possédez le permis B.

        Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation, d’aisance relationnelle. Vous savez rendre compte et êtes force de proposition. Le travail en équipe pluridisciplinaire et avec l’ensemble des services est une évidence pour vous.

        Mode de recrutement : Poste à temps complet, ouvert aux fonctionnaires par voie de mutation ou de détachement et aux contractuels en CDD de droit public 12 mois (Renouvelable). Fonction Publique Hospitalière. Poste soumis à l’obligation vaccinale.

        L’EPNAK étant un établissement médico-social, une vérification du Bulletin N°2 de votre casier judiciaire sera effectuée.

        Corps : Assistant socio-éducatif. Versement de la prime de revalorisation à certains personnels FPH, soit 49 points d’indice majoré pour un temps plein.

        Date de début du contrat : Dès que possible

        Poste basé à : ASNIERES SUR SEINE (92). Il est situé à proximité de la gare d’Asnières, desservie par les trains de la ligne J et de la ligne L du Transilien (5 minutes de la gare Saint Lazare),

        Vous êtes tenté(e) par l’aventure et souhaitez participer au développement de l’EPNAK ?

        A compétences égales, les candidatures des personnes en situation de handicap seront valorisées.

        Adressez votre candidature (CV lettre de motivation)

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          Taille max. des fichiers : 32 MB.
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          UN CHEF CUISINIER- H/F

          Educateurs spécialisés – Moniteurs Educateurs- H/F

          L’IDA GUSTAVE BAGUER, est un établissement médico-social public, relevant de la Fonction Publique Hospitalière, accueillant des jeunes, de 0 à 20 ans atteints de déficience auditive ou de troubles sévères du langage, avec ou sans handicap associé.

          Mission : Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, et rattaché(e) à un chef de service, vous intervenez sur les pavillons d’internat en binôme et accompagner environ 10 jeunes. Vous exercez sur l’internat du lundi au jeudi de 16h à 21h00 ou 22h30 et en journée vous êtes en renfort sur les différentes équipes de l’unité. A ce titre, vos missions :

          A l’Internat :

          Accompagner les jeunes dans l’acquisition d’une autonomie

          Développer leur sens de l’initiative et des responsabilités dans la gestion du quotidien notamment à l’occasion :

          – Des repas : service de table et tâches pour chaque enfant selon un planning tournant, apprentissage de la cuisine à travers la préparation de repas ponctuel, …

          – De l’hygiène : apprentissage des règles d’hygiène de base, accompagnement personnalisé selon les demandes formulées et des besoins repérés du jeune pour les douches et l’habillage dans le respect de l’intimité de chacun…

          – Des déplacements en autonomie (tel que faire de petites courses seul)

          – Des activités collectives, individuelles, intérieures ou extérieures

          – De l’entretien régulier du pavillon d’internat (rangement, affichages adaptés, propreté quotidienne).

          Accompagner les jeunes vers la réussite scolaire et l’inclusion sociale

          Transmettre aux jeunes des valeurs, des savoir-être et des savoir-faire de vie en société.

          Leur apporter un cadre, des conseils et un soutien en fonction de leurs besoins spécifiques.

          Assurer un accompagnement par une aide aux devoirs et des rythmes de vie réguliers et adaptés

          Travailler en lien avec les objectifs du projet individuel de chaque jeune

          Participer à l’élaboration du P.I.A avec l’éducateur réfèrent du groupe

          Etablir un suivi personnalisé et rendre compte de l’évolution du jeune (compte-rendu rédigé et argumenté du bilan de suivi lors des actes de la vie courante et des activités éducatives) sur le logiciel actuel en vigueur

          Participer aux réunions d’équipe et pluridisciplinaire (accompagnement, vie quotidienne, organisationnelle, projet individualisé et synthèse).

          En journée : Fonction Ressource d’éducation auprès des jeunes en binôme avec l’éducateur référent du groupe

          Proposer des ateliers éducatifs favorisant la réalisation du projet individuel du jeune

          Proposer et encadrer des activités éducatives, sportives, culturelles et de loisirs

          Accompagner les jeunes dans leurs compétences tant transversales que disciplinaires

          Profil : Vous êtes titulaire d’un diplôme médico-social de type DEES. DEME. Réactif, avec un bon sens pratique, vous avez une bonne capacité d’adaptation face au changement. Vous savez faire preuve de polyvalence. Vous savez travailler en équipe et possédez le sens de la communication et de l’écoute. Vous avez un bon niveau rédactionnel et maitrisez l’ensemble des outils bureautiques. Permis B indispensable La connaissance des recommandations HAS/ANESM sera un sérieux atout.

          Mode de recrutement : Poste à temps complet ouvert aux fonctionnaires par voie de mutation ou de détachement et aux contractuels en CDD de droit public 12 mois (Renouvelable). Fonction Publique Hospitalière. L’EPNAK étant un établissement médico-social, une vérification du Bulletin N°2 de votre casier judiciaire sera effectuée.

          Corps : Assistant socio-éducatif – moniteur-éducateur. Versement de la prime de revalorisation à certains personnels FPH, soit 49 points d’indice majoré pour un temps plein.

          Date de début du contrat : Dès que possible

          Poste basé à : ASNIERES SUR SEINE (92). Il est situé à proximité de la gare d’Asnières, desservie par les trains de la ligne J et de la ligne L du Transilien (5 minutes de la gare Saint Lazare),

          Vous êtes tenté(e) par l’aventure et souhaitez participer au développement de l’EPNAK ?

          A compétences égales, les candidatures des personnes en situation de handicap seront valorisées.

          Adressez votre candidature (CV lettre de motivation)

          • Déposer les fichiers ici ou
            Taille max. des fichiers : 32 MB.
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            UN CHEF CUISINIER- H/F

            ORTHOPHONISTE H/F

            L’IDA GUSTAVE BAGUER, est un établissement médico-social public, relevant de la Fonction Publique Hospitalière, accueillant des jeunes, de 0 à 20 ans atteints de déficience auditive ou de troubles sévères du langage, avec ou sans handicap associé.

            Mission : L’orthophoniste agit sous prescription médicale. Il intervient auprès d’enfants, adolescents et d’adultes présentant des troubles de la communication orale et écrite. Sa mission est de prévenir, d’évaluer et de prendre en charge aussi précocement que possible, par des actes de rééducation constituant un traitement, les troubles de la voix, de l’articulation, de la parole, ainsi que les troubles associés à la compréhension du langage oral et écrit et à son expression. Il dispense également l’apprentissage d’autres formes de communication non verbale permettant de compléter ou de suppléer ces fonctions ou d’améliorer la communication orale et écrite des personnes accompagnées.

            Dans le cadre du diagnostic :

            · Réaliser des bilans réguliers comprenant le diagnostic orthophonique, les objectifs et les modalités de prise en charge.

            · Élaborer les objectifs et les axes de la rééducation dans le cadre du projet individualisé et les réactualiser selon les besoins du jeune et son évolution.

            Dans le cadre thérapeutique :

            · Rééduquer la fonction auditive les troubles du langage et de la communication ainsi que les troubles des apprentissages tout en travaillant sur la compréhension et le raisonnement.

            · Choisir les techniques de rééducation et de communication les plus adaptées au trouble, à la pathologie, à la personnalité et à l’âge du jeune.

            · Dispenser l’apprentissage d’autres formes de communication, non verbales, permettant de compléter ou de suppléer ses difficultés.

            · Aider le jeune à devenir autonome, à trouver sa place de sujet dans la communication et le langage et l’aider à développer ses aptitudes et compétences langagières.

            · Proposer et animer des groupes de langage selon le projet des jeunes.

            · Réaliser les tests et bilans nécessaires au suivi des jeunes et transmettre les résultats de ses évaluations par écrit à la famille.

            · Rencontrer les familles, les informer et les guider tout au long de la prise en charge de façon à créer une relation de confiance (guidance familiale).

            · Accompagner les jeunes dans le suivi et l’entretien des appareillages et des implants (dont présence aux consultations médicales).

            Et plus globalement :

            · Rédiger et présenter l’évaluation en orthophonie dans le cadre du projet individualisé de l’enfant.

            · Participer aux réunions d’équipe, à l’élaboration et à la rédaction des projets individualisés.

            · Participer aux synthèses en y présentant le compte-rendu rédigé et argumenté du bilan de suivi orthophonique et des actions menées auprès du jeune.

            · Informer son cadre d’unité en cas de détérioration de la santé du jeune ou, lorsqu’il est noté l’inadaptation/la vétusté de la prothèse auditive ou de l’implant, prévenir l’unité d’Audiométrie.

            · Travailler en collaboration avec l’équipe éducative, pédagogique et thérapeutique.

            Profil : Vous êtes titulaire d’un certificat de capacité orthophoniste (CCO), vous faites preuve d’autonomie, d’organisation, d’aisance relationnelle. Vous savez rendre compte et êtes force de proposition. Le travail en équipe et avec l’ensemble des services est une évidence pour vous.

            Mode de recrutement : Poste à temps plein ouvert aux fonctionnaires par voie de mutation ou de détachement et aux contractuels en CDD de droit public 12 mois (Renouvelable). Fonction Publique Hospitalière. L’EPNAK étant un établissement médico-social, une vérification du Bulletin N°2 de votre casier judiciaire sera effectuée.

            Corps : Orthophoniste. Versement du complément de traitement indiciaire, soit 49 points d’indice majoré pour un temps plein

            Date de début du contrat : Dès que possible

            Poste basé à : ASNIERES SUR SEINE (92). Il est situé à proximité de la gare d’Asnières, desservie par les trains de la ligne J et de la ligne L du Transilien (5 minutes de la gare Saint Lazare).

            Vous êtes tenté(e) par l’aventure et souhaitez participer au développement de l’EPNAK ?

            A compétences égales, les candidatures des personnes en situation de handicap seront valorisées.

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