Notre offre médico-sociale

Missions : Au sein de l’EPNAK SUD-EST, dans les locaux de l’ESRP de Lyon et sous la responsabilité directe du Directeur Territorial vous réalisez :

• Actualisation des plannings de production culinaire (élaboration des menus) : Vous respectez et suivez le budget alloué par la direction, réalisez les fiches recettes et les adaptez aux conditions locales, aux circonstances, aux préconisations diététiques. Vous définissez les besoins quantitatifs et qualitatifs en matières premières, réalisez les commissions menus et commissions restauration, assurez les commandes de marchandises, réceptionnez et contrôlez les marchandises, assurez les relations avec les organismes de contrôle et autres et produisez les documents demandés.

• Confection des repas et gestion de la cuisine:  Vous rangez les marchandises en collaboration avec l’équipe de restauration, assurez la rotation des stocks, assurez la préparation des denrées et réalisez les repas, participez et assurez le contrôle qualitatif (cuisson, accompagnement) et quantitatif des préparations et produits finis, participez et contrôlez les conditions de fabrication (température, refroidissement). Vous organisez et réalisez le dressage et le conditionnement des repas, suivez et contrôlez le bon fonctionnement de la distribution, organisez et supervisez quotidiennement l’accueil des personnes accueillies, garantissez le nettoyage des matériels et la zone de production, conformément aux modes opératoires définis.

• Mise en place et application des règles d’hygiène : Vous mettez en place et assurez l’effectivité de la méthode HACCP, élaborez, adaptez et mettez en œuvre le plan de nettoyage et travaillez en collaboration avec la diététicienne.

• Implication dans la vie et le projet de l’unité : Vous participez aux réunions institutionnelles et organisationnelles et aux temps forts de l’unité (projets, portes ouvertes etc.), représentez le pôle restauration sur le territoire et contribuez au développement de la communication, portez et valorisez l’image de l’EPNAK SUD-EST, accueillez et encadrez des stagiaires de la profession.

• Management des équipes: Vous animez et conduisez les réunions d’équipe, fédérez les équipes et partagez le sens de l’action par les projets du pôle restauration, organisez le travail, programmez les activités, établissez et suivez les plannings. Vous donnez les moyens matériels et organisationnels aux équipes d’exercer pleinement leurs missions, contrôlez la bonne exécution des tâches accomplies, identifiez les éventuels problèmes, y réfléchissez en équipe pluridisciplinaire, appuyez et assumez les décisions prises, arbitrez et faites respecter le cadre défini, prévenez et gérez les conflits, alertez votre hiérarchie et travaillez en collaboration avec la Direction Territoriale, lors de problématiques RH.

• Contribution au développement des équipes : Vous accompagnez et soutenez votre équipe dans les phases de changement en lien avec l’évolution des politiques publiques et la vision stratégique de l’EPNAK SUD-EST, mettez en place une organisation de travail qui s’inscrit dans une démarche de transition managériale, donnez le pouvoir d’agir, accompagnez au quotidien les équipes dans la prise d’autonomie, la prise de décisions et le droit à l’erreur, évaluez et faites progresser le travail des membres de l’équipe, participez aux recrutements des membres des équipes et/ou de ses pairs.

Profil : Vous êtes titulaire d’un diplôme ou d’un titre du secteur de la restauration de niveau 4 et 5, vous avez une expérience significative en restauration collective. Vous avez suivi la formation HACCP.

Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation, d’aisance relationnelle. Vous êtes force de proposition et capable de prendre des initiatives. Le travail en équipe est une évidence pour vous.

Missions : Au sein de l’EPNAK Île-de-France sous la responsabilité directe du directeur de pôle et en lien étroit avec la Direction des Systèmes d’Information (DSI) de la Direction Générale (DG), vous respecterez la stratégie établie par la DSI en assurant la gestion de l’ensemble des matériels et des logiciels qui composent le parc informatique de l’EPNAK (qu’il s’agisse des applications, des données, aux impressions ou encore aux télécommunications), vous gérerez la configuration et la maintenance des équipements informatiques de l’ensemble des unités du territoire ainsi que l’installation et le paramétrage de son réseau.

Serveurs : Vous maitrisez les environnements Windows server et vous êtes familier de la suite Microsoft 365.

Stations de travail : Vous configurez et paramétrez les stations de travail (portables et PCs de bureau). Vous installez les logiciels professionnels exploités par les utilisateurs (bureautique, CAO/DAO). Vous assurez la maintenance des stations et des postes de travail (fixes et portables).

Assistance utilisateur : vous recevez, qualifiez et traitez les demandes réalisées à l’helpdesk par les utilisateurs de l’ensemble du territoire de l’EPNAK. Vous participez à l’amélioration du process de gestion des incidents et à l’optimisation des procédures et mettez à jour les résolutions standards et les référentiels du système d’information. Vous sensibilisez les utilisateurs à la sécurité informatique et aux règles de bonnes pratiques et vous participez à la création de supports permettant aux utilisateurs de comprendre et de mieux utiliser les différents équipements (Guide d’utilisation, procédure opérationnelle…). La connaissance de GLPI serait un plus.

Autres : vous organisez la création des comptes utilisateurs des personnes accueillies. Vous adaptez la mise en production du parc informatique au besoin de l’activité et des personnes accueillies. Vous participez à la mise en place des aménagements informatiques des personnes accompagnées. Vous participez à la mise en place de logiciels spécifiques et à leur utilisation.

Profil : Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau 5 (BTS SIO – DUT en informatique), vous justifiez d’une expérience significative dans un poste similaire. Vous avez une base solide en informatique et êtes ouvert aux nouvelles technologies. Connaissances demandées AD, DHCP, DNS, GLPI, outils collaboratifs Microsoft 365 et gestion d’un parc informatique. Vous possédez obligatoirement le Permis B. Des connaissances en électricité et du travail manuel seraient un plus.

Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation, d’aisance relationnelle. Vous êtes force de proposition et capable de prendre des initiatives. Le travail en équipe et en réseau est une évidence pour vous.

Missions : Au sein de l’EPNAK Bourgogne-Franche-Comté sous la responsabilité directe du directeur de pôle et en lien étroit avec la Direction des Systèmes d’Information (DSI) de la Direction Générale (DG), vous respecterez la stratégie établie par la DSI en assurant la gestion de l’ensemble des matériels et des logiciels qui composent le parc informatique de l’EPNAK (qu’il s’agisse des applications, des données, aux impressions ou encore aux télécommunications), vous gérerez la configuration et la maintenance des équipements informatiques de l’ensemble des unités du territoire ainsi que l’installation et le paramétrage de son réseau.

Serveurs : Vous maitrisez les environnements Windows server et vous êtes familier de la suite Microsoft 365.

Stations de travail : Vous configurez et paramétrez les stations de travail (portables et PC de bureau). Vous installez les logiciels professionnels exploités par les utilisateurs (bureautique, CAO/DAO). Vous assurez la maintenance des stations et des postes de travail (fixes et portables).

Assistance utilisateur : vous recevez, qualifiez et traitez les demandes réalisées à l’helpdesk par les utilisateurs de l’ensemble du territoire de l’EPNAK. Vous participez à l’amélioration du process de gestion des incidents et à l’optimisation des procédures et mettez à jour les résolutions standards et les référentiels du système d’information. Vous sensibilisez les utilisateurs à la sécurité informatique et aux règles de bonnes pratiques et vous participez à la création de supports permettant aux utilisateurs de comprendre et de mieux utiliser les différents équipements (Guide d’utilisation, procédure opérationnelle…). La connaissance de GLPI serait un plus.

Autres : vous organisez la création des comptes utilisateurs des personnes accueillies. Vous adaptez la mise en production du parc informatique au besoin de l’activité et des personnes accueillies. Vous participez à la mise en place des aménagements informatiques des personnes accompagnées. Vous participez à la mise en place de logiciels spécifiques et à leur utilisation.

Profil : Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau 5 (BTS SIO – DUT en informatique), vous justifiez d’une expérience significative dans un poste similaire. Vous avez une base solide en informatique et êtes ouvert aux nouvelles technologies. Connaissances demandées AD, DHCP, DNS, GLPI, outils collaboratifs Microsoft 365 et gestion d’un parc informatique. Vous possédez obligatoirement le permis B. Des connaissances en électricité et du travail manuel seraient un plus.

Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation, d’aisance relationnelle. Vous êtes force de proposition et capable de prendre des initiatives. Le travail en équipe et en réseau est une évidence pour vous.

Missions : Au sein de la Direction Générale de l’EPNAK située à EVRY et sous la responsabilité directe du Directeur des Systèmes d’Information, vous êtes chargé(e) de protéger le système d’information de l’EPNAK contre les menaces et les risques potentiels. Vous êtes responsable et garant de la confidentialité, l’intégrité et la disponibilité des données du SI.

Élaboration de la stratégie de sécurité :

• Définir et mettre en œuvre la stratégie de sécurité du système d’information de l’entreprise
• Évaluer les risques potentiels et élaborer des plans d’atténuation
• Assurer une veille constante sur les menaces et les vulnérabilités

Gestion des politiques de sécurité :

• Créer, maintenir et mettre à jour les politiques de sécurité informatique
• Veiller à ce que les politiques soient conformes aux réglementations en vigueur

Sécurisation des systèmes :

• Mettre en place des mesures techniques de sécurité
• Superviser l’installation et la configuration de solutions de sécurité
• Gérer les incidents de sécurité

Sensibilisation à la sécurité :

• Former le personnel sur les bonnes pratiques de sécurité informatique
• Organiser des campagnes de sensibilisation à la cybersécurité

Profil : Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau 5 (BTS SIO – DUT) en informatique, vous justifiez d’une expérience significative dans un poste similaire. Vous avez une base solide en informatique et êtes ouvert aux nouvelles technologies. Connaissances demandées : outils collaboratifs : OFFICE 365, GLPI, Windows 10, Android. Permis B obligatoire.

Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation, d’aisance relationnelle. Vous êtes force de proposition et capable de prendre des initiatives. Le travail en équipe et en réseau est une évidence pour vous.